مسمن معمر لذيذ جدا للاخت نور الغد



مسمن معمر لذيذ جدا للاخت نور الغد

كل الشكر لك اختي على وصفتك الرائعة واللذيذة


مسمن




المقادير

بالنسبة للعجين

دقيق فورص

دقيق فينو

ملح

قليل خميرة العجين

ماء دافيئ لجمع العجين

بالنسبة للحشو

2 بصل

فلفل الوان

طماطم

زيت

فلفل اسود

ملح

جبن مربع

الطريقة

اولا نجهز الحشو

نقلي البصل في قليل من الزيت

مع الملح والفلفل الاسود بعدها نضيف 

فلفل الوان مقطع شرائح طولية

بعدها نضيف طماطم مقطعة

صغير او رقيق ونخفض من درجة 

الحرارة ونترك الكل يتشحر وينضج

في ماء الخضر بعدها نرفع من درجة 

الحرارر كي يجف من الماء ونتركه

يبرد تماما ممكن تركها الى المساء

كي نحشو بها الرغايف

نمزج مقادير العجين ونقوم بدلكها جيدا

حتى نحصل على عجين ملساء ولينة 

تماما نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 10 دقائق

او نصف ساعة حسب الجو

نقسم العجين الى كويرات 

بنفس الحجم نمدها جيدا ثم نضع في

الوسط الحشوة ونضع فوقها

قطعة جبن مربع ونغلقها كي نحصل

على شكل مربع او مسمن ونشرع 

في الطهي مباشرة يعني اي كرة 

قمنا بحشوها نقوم بطهيها مباشرة

وهكذا مع باقي كل الكراة حتى ننتهي

ونقدمهم سخان وبصحتكم مسبقا

ملاحظة

تجدون الوصفة في التطبيق

على بلاي ستور تحت اسم

تجارب مطبخية ناجحة

وايضا على اليوتوب في

الفيديو اسفل في نهاية الوصفة
















الفيديو



Share on Google Plus

About اجي نتعلموا

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.