طورطة البطاطس معشوقة الكبار والصغار للاخت ام اكرام



طورطة البطاطس معشوقة الكبار والصغار 
للاخت ام اكرام
جزيل الشكر لك اختي على هذه الوصفة اللذيذة


طورطة







المقادير

كيلو بطاطس

4 فروماج مثلث

فلفلة حمراء مقطعة مربعات

بصلة شرائح

4 بيض

ملح

فلفل اسود

كمون

ملون اصفر

زيت زيتون

بقدونس مقطع رقيق

التزيين

زيتون اخضر متبل او مشرمل

خطوط من الكيتشاب

الطريقة

نقوم بتقشير البطاطس ونضعها في 

اناء فيه ماء وملح فوق النار ونتركها

تسلق جيدا في هذه الاثناء نجهز

البصل والفلفل الاحمر

في مقلاة نضع الفلفل المقطع مربعات

ونضعه على النار مع الزيت والملح

والفلفل الاسود ونضيف البصل ونحرك

حتى تنضج البصل والفلفل

بعدها نقوم بمعس البطاطس جيدا حتى تصبح

مثل العجينونضيف لها الملح الفلفل الاسود

الكمون الملون الاصفر الفروماج المثلث

م ك زيت زيتون والبقدونس وبعدما تبرد

قليلا نضيف لها البيض المطرب

وناخذ مقلاة تيفال وضروري هذا النوع

مقياس  25cm ونقوم بدهنه بالزيت

ونضعها فوق النار حتى تسخن

ونصب فيها البطاطس ونمدها بيدنا

كي تاخذ شكل المقلاة وناخذ الفلفل

الاحمر مع البصل ونوزعه عليها 

ونغطيها مدة دقائق حتى ينتفخ

البيض ونقلبها على الوجه

الثاني كي تتحمر وتاخر لونا ذهبيا

ونقدمها مزينة بالزيتون المتبل

او بخطوط من الكيتشاب وبصحتكم مسبقا



















Share on Google Plus

About اجي نتعلموا

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.