برغر بمكونات جد بسيطة ولذيذة

برغر بمكونات جد بسيطة ولذيذة

المقادير

بالنسبة للعجين

عجينة بيتزا المعتمدة عندي والوصفة في الرابط اسفل

http://tajaribnajha.blogspot.com/2015/02/Best-pizza-dough.html

بالنسبة للحشو

جبن مربع

كيتشاب

مايونيز

بصل مقطعة صغير جدا

كفتة او لحم مفرم مقلي

موطارد او خردل

خيار مخلل مقطع صغير

الدهن

بيضة

التزيين 

زنجلان او سمسم

الطريقة

نمزج مقادير العجين وندلكها جيدا 

ونتركها ترتاح اقل شيئ 3 ساعات

بعدما ارتاحت العجين نمدها بالمدلك

على طاولة مرشوشة بالدقيق ونقوم

بتقطيعها على شكل مربعات متساوية 

الحجم في وكل مربع نضع قليل من

الكيتشاب وقليل من المايونيز واخر من

الموطارد ثم نضع فوقهم الخيار المخلل

ثم دوائر الكفتة او اللحم المفروم المقلي

ثم الفروماج المربع ثم الكيتشاب واخيرا

المايونيزونغلق بعجين اخرى نفس 

حجم العجين الاولى ونستمر هكذا مع باقي

العجين ثم نصففهم في طاوة الفرن وندهنهم

بالبيض ونرش عليهم السمسم او الزنجلان 

وندخلهم الفرن حتى ينضجوا ويتحمر لونهم

ونقدمهم وبصحتكم مسبقا

Share on Google Plus

About الطبخ العربي و العالمي

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.