مسمن جد لذيذ وشهي امممممم

مسمن جد لذيذ وشهي امممممم

المقادير

بالنسبة للعجين

600غ سميدة رقيقة جدا

3 م ك  نيدو

1 م ص خميرة الخبز

ملح

ماء دافيئ لجمع العحين

التوريق

100غ سميدة رقيقة جدا 

1 خمارة حمراء او بيكنج باودر

خليط الزبدة والزيت بالتساوي

التزيين

عسل او مربى

الطريقة

نمزج جميع المقادير ونضيف الماء

شيئا مع الدلك حتى نحصل على عجين لينة

وملساء نتركها ترتاح قليلا وبعدها نصنع منها

كويرات بنفس الحجم ونتركها ترتاح مرة اخرى 

حوالي 10 دقائق بعدها نمد الكويرات براحة 

اليد باستعمال خليط الزبدة والزيت ونرش عليها

خليط السميد الرقيقة مع خميرة الحلويات 

نشكلها كمربع او كمسمنة بالطريقة العادية

دائما باستعمال خليط الزيت والزبدة وخليط

السميد واليكنج الباودر نستمر هكذا مع باقي

الكويرات ونتركهم يرتاحوا حوالي 10 دقائق

بعدها نمد كل كرة باستعمال الزبدة مع الزيت

ونضعها في مقلاة المسمن على نار هادئة

ونقلبها من الوجهين حتى تتحمر ونفس الطريقة

مع باقي المربعات وعند التقديم نزينهم بالعسل

او المربى ونقدمهم وبصحتكم مسبقا

منقووووووووول للفائدة

Share on Google Plus

About الطبخ العربي و العالمي

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.