مروقات رمضانية مورقين محشوين رائعين امممممممم


مروقات رمضانية مورقين

محشوين رائعين امممممممم








المقادير

500 غرام عجين مورق

300غ من قطع الدجاج

1 بصلة واحدة مقطعة

2 ثوم 

قزبور والمعدنوس 

فلفل اسود

زنجبيل

زعفران او كركر

ملح 

زيت

7 حبات فروماج 

150غ جبن مبشور 

 التزيين

بيضة 

ناباج 

رقائق اللوز محمر

الطريقة

في طنجرة وعلى النار نضع

الزيت مع قطع الدجاج وجميع 

التوابل والبقدونس والقزبر 

ونترك الكل يتشحر جيدا ثم نضيف

قليل من الماء ونغطي الطنجرة 

ونترك الدجاج حتى ينضج 

بعدما ينضج الدجاج نرفعه عن النار

ونصفيه وضعه في الطحانة ونضيف

له الفروماج المثلث ونطحنهم جيدا

ونضعهم في اناء ثم نضيف الجبن المبشور 

نبسط العجيبة على شكل مستطيل نضع
 
ملعقة من الحشوة وندهن الجوانب بالبيض 

المخفوق ونطوي العجيبة

على الحشوة ونضغط على الجوانب

ونقطعها على شكل مربع

ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة 

وندخلها لفرن ساخن حتى تتحمر

ندهن وجهها بالنباج ونرش 

عليها اللوز إيفلي

ثم نقدم المورقات بالدجاج والجبن













Share on Google Plus

About اجي نتعلموا

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.