رغايف حلوين على شكل بتي بان رطبين بزاف للاخت rim2012



رغايف حلوين على شكل بتي بان رطبين بزاف للاخت rim2012

جزيل الشكل لك اختي على هذه الوصفة الناجحة





المقادير

500 غرام دقيق

250 غرام فينو

بيضة

نصف كاس زيت

نصف كاس سكر

خمارة حمراء او بيكنج باودر

م ص فانيلا

ملح

م ك خميرة العجين

ماء دافيئ لجمع العجين

التوريق

زبدة مذابة

زيت

فينو

الدهن

بيضة

م ك حليب

التزيين

عسل او مربى

جوز الهند او رقائق اللوز

الطريقة

نمزج جميع المقادير مع بعض ونقوم 

بدلكها جيدا شرط ان لا تكون العجين 

قاسية او مرخوفة بمعنى تكون لينة 

وتترك تختمر ويعاد عجنها مرة اخرى 

مدة دقيقة ليخرج منها الهواء فقط بعدها

نصنع منهم كويرات بنفس الحجم 

ونتركهم ترتاحوا مدة 5 دقائق وتطلق

كل كرة بالزبدة والزبدة رقيقة جدا

 وترش بالفينو وتطوى على اربعة

ونتركها جانبا ونخذ كرة اخرى نمدها

ونرشها بالفينو ونضع فيها المربع الاول

ونضغط عليه قليلا ونضعه في طاوة الفرن

ونستمر هكذا مع باقي الكويرات حتى ننتهي

ونتركهم يرتاحوا ويختمروا ثم ندهنهم

بالبيض ممزوج مع قليل من الحليب

وندخلهم الفرن حتى ينضجوا ويتحمروا

وعند اخراجهم وعند التقديم ندهنهم بالعسل

او المربى ونرش عليهم جوز الهند او

رقائق اللوز المحمرة وبصحتكم مسبقا


منقووووووووووووووووووول للفائدة




































Share on Google Plus

About اجي نتعلموا

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.