فطيرة لذيذة جدا اممممممممممم


فطيرة لذيذة جدا اممممممممممم


فطيرة



فيديو الوصفة





المقادير

200 غرام دقيق ابيض ممتاز

115 غرام زبدة باردة جدا

ملح

2 م ك ماء

الحشو

16 الى 18 طماطم صغيرة 

250 غرام جبن مودزاريلا نصفها 

مبشورة والنصف الاخر مقطع مربعات

قليل من البقدونس

زيت زيتون

الطريقة 

بالنسبة للعجين

في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق السكر

الزبدة المقطعة مكعبات ونمزج الكل جيدا

حتى تمتزج الزبدة الباردة مع الدقيق

بعدها نضيف الماء ونمزج بسرعة

مع الحرص على عدم الدلك بعدها

نضع العجين في قالب الكيك 

ثم نضغط عليها بالشوكة وندخلها

الدلاجة مدة 30 الى 40 دقيقة

بعدها نضع فيها ورق الالمنيوم ثم

الفاصوليا او الحمص كي لا ترتفع اثناء

الطبخ ثم ندخلها الفرن حتى تنضج بعدها 

نخرجها ونقوم نزيل الفاصوليا ونضع مكانها

المودزاريلا المبشورة ثم البقدونس

الممزوج مع الزيت ثم نصفف الطماطم

الصغيرة بعدها نصفف ما تبقى من المودزاريلا

المقطعة مربعات ونزين باوراق البدونس او 

النعناع ونرجعها الفرن فقط كي تذوب المودزاريلا

وتنضج الطماطم حوالي 15 دقيقة وتقدم ساخنة

وبصحتكم مسبقا





























Share on Google Plus

About اجي نتعلموا

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.