كومير صغير معمر رطب ولذيذ وبدون دليك

كومير صغير معمر رطب

 ولذيذ وبدون دليك

فيديو الوصفة

المقادير

250 غرام دقيق ابيض ممتاز

كاس حليب دافيء

خميرة العجين

سكر وملح حسب الذوق

بشر برتقال او بشر ليمون حامض

150 غرام زبدة لينة بحرارة المطبخ

الحشو

اختيارية

نوتيلا او مربى توت

او حليب مكثف كراميل

الدهن

صفار بيضة

سكر حبيبات

الطريقة

نمزج مقادير العجين وندخل الزبدة 

شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين مثل

عجين السفنج نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 

10 دقائق بعدها نصنع منها كويرات بنفس الحجم

بمساعدة الدقيق عند الحاجة نمدهم على

 شكل دائري ونضع في الوسط الحشو

حسب الاختيار بعدها نلفهم على شكل

قطبان او عصي كي نحصل على شكل كومير

 صغير نصففهم في طاوة الفرن ونتركهم

يختمروا مرة اخرى حوالي نصف ساعة 

او حسب الجو بعدها ندهنهم باصفر بيضة

ونرش عليهم سكر حبيبات والى الفرن 

حتى ينضج الكومير ويشقر لونهم ونقدمهم 

وبصحتكم مسبقا

Share on Google Plus

About تجارب الاعضاء الناجحة

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.