تارت بالليمون والبرتقال جد هشة ولذيذة



تارت بالليمون والبرتقال

 جد هشة ولذيذة




المقادير

250 غ فرينة

125 غ زبدة

100 غ سكر ناعم

القليل من الحليب

حبة صفار بيض

قرصة ملح

الحشو

3 ليمون حامض

1 برتقالة

375 غرام سكر ناعم

فانيلا

الطريقة

أخلطي في إيناء السكر مع صفار 

البيضة و القليل من الحليب بخلاطة 

يدوية جيدا ثم أضيفي الزبدة على قطع

 و أخلطي من جديد .

حضري الفرينة في إيناء و أسكبي 

عليها خليط الزبدة ثم أخلطي من جديد

 لتمتزج المكونات مع بعض و أضيفي

 الحليب أو الماء إن تطلب الأمر 

و أدلكي العجينة بكف يديك جيدا. 

شكلي من العحينة كرة و غطيها ثم 

إحتفضي بها في الثلاجة لترتاح

 لمدة 30 دقيقة قبل الإستعمال .

بعدها نضعها في قالب التارت ونترك 

القليل من العجين جانبا ونجهز الحشو

نقطع البرتقال والليمون الحامض قطع مربعة ونزيل البذور 

نقوم بطحنهم مع السكر بدون اضافة الماء 

ونصب الخليط فوق عجين التارت

ناخذ العجين المتبقي ونقوم بتفتيه جيدا ونضيف له 

القليل من السكر ورقائق اللوز ونمزجهم جيدا

بعدها نقسمه فوق الحشو بالتساوي 

ثم ندخلها الفرن حتى تنضج التارت ويتحمر 

لونها ويصبح ذهبيا ومتعسلة

وتقدم وبصحتكم مسبقا




























Share on Google Plus

About اجي نتعلموا

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.